The spirit of Caesar Ritz

Waren es vorerst einzelne Köche der Region Oberwallis, die als Einzelaussteller von Kochausstellung zu Kochausstellung fuhren, fanden sich 1999 unter der Leitung des damaligen Teamchefs Ewald Michlig die Köche der ersten Stunde zusammen. Friedrich Zemanek, Andreas Ritz, Kilian Michlig und Norbert Schwery machten als Team die ersten Erfahrungen.

Das Team wuchs und gewann an Erfahrung und Professionalität. Erfurt, Basel, Luxemburg und Singapur sind Schauplätze des Oberwalliser Kochteams.

Heute präsentiert sich der Kern des Teams mit den talentierten Nachwuchsköchen als ernst zu nehmender Herausforderer für die Spitzenteams der Welt. Erklärtes Ziel ist es, als Koch-Nationalmannschaft die Schweiz weltweit zu vertreten.

Was vergangen ist, ist vorbei! Trotzdem ist es schön, auf Erreichtes zurückzublicken und daraus Motivation zu schöpfen. Die schönsten Mannschaftserfolge und weitere Informationen zu den Rhoneköchen finden Sie auf www.rhonekoeche.ch.

Koch-Nationalmannschaft

Am 20. November 2008 hat der Vorstand des Schweizer Kochverbandes die Oberwalliser Regionalequipe "Rhoneköche – The Spirit of Caesar Ritz" als die neue Koch-Nationalmannschaft nominiert. Die Walliser setzten sich damals in einer spannenden, nationalen Qualifikation gegen die Teams der Aargauer Kochgilde und des Cercle des Chefs de Cuisine Zürich durch.

Die Koch-Nationalmannschaft hat im Januar 2009 ihr Mandat begonnen und setzt sich aus folgenden Köchen zusammen:

• Kilian Michlig (Hotel-Restaurant Tenne, Gluringen)
• Friedrich Zemanek
• Fabian Margelisch (Restaurant Alpina, Bettmeralp)
• Andreas Willinier (Restaurant Schlosskeller, Brig)
• Schwery Norbert (Gaumenzauber, Brig)
• Mario Inderschmitten (Bistro Restaurant Staldbach, Visp)